Fakta Unik Warna pada Buah, Bukan Sekadar Pigmen Alami

Warna pada buah, sering mencerminkan jenis pigmen fitokimia dan antioksidan yang dominan di dalamnya. Pigmen-pigmen alami ini tidak hanya memberi warna menarik pada buah, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Buah-buahan. Fakta unik warna pada buah bukan sekadar pigmen alami tapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Foto: ist/net

trustjabar.com – Warna pada buah bukan hanya pemanis tampilan di meja makan. Setiap warna menyimpan rahasia kesehatan yang berbeda. Pigmen alami ini, mencerminkan nutrisi khusus yang tubuh Anda butuhkan. Itulah yang menjadi fakta unik warna pada buah.

Warna pada buah, sering mencerminkan jenis pigmen fitokimia dan antioksidan yang dominan di dalamnya. Misalnya, buah berwarna merah umumnya kaya likopen atau antosianin, buah oranye dan kuning banyak mengandung beta-karoten. Sedangkan buah berwarna ungu atau biru kaya akan antosianin yang bersifat antioksidan kuat.

Pigmen-pigmen alami ini tidak hanya memberi warna menarik pada buah, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Berbagai antioksidan tersebut membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas serta mendukung fungsi sistem imun dan kesehatan jantung.

Melansir berbagai sumber kesehatan, manfaat utama dari kandungan nutrisi berdasarkan warna buah. Misalnya buah yang berwarna merah bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan kulit. Kemudian buah yang memiliki warna oranye atau kuning berfungsi meningkatkan imunitas dan kesehatan mata.

Sedangkan buah yang berwarna ungu atau biru, berfungsi melindungi sel dari kerusakan radikal bebas. Terakhir, buah berwarna hijau memiliki manfaat untuk mendukung detoksifikasi dan kesehatan tulang. Berbagai manfaat ini tentunya berdasarkan nutrisi yang terkandung di dalam buah tersebut.

Pakar nutrisi menekankan pentingnya mengonsumsi buah dengan beragam warna. Variasi warna menjamin asupan nutrisi yang lengkap bagi tubuh.

Ahli gizi klinis dr Budi Santoso mengungkapkan, setiap warna buah menandakan senyawa fitokimia unik. Senyawa ini bekerja sinergis melindungi sel tubuh.

“Mengonsumsi buah beraneka warna secara rutin, dapat menurunkan risiko penyakit kronis secara signifikan. Antioksidan di dalamnya, bekerja efektif melawan stres oksidatif penyebab berbagai penyakit degeneratif,” ucapnya dalam sebuah simposium.

Pakar Gizi Kemukakan Alasan Perlunya Mengonsumsi Buah Berwarna

Dalam beberapa sumber, pakar gizi juga menjelaskan pentingnya mengonsumsi buah berwarna. Beberapa alasannya di antaranya sebagai perisai alami tubuh. Hal ini lantaran antioksidan aktif menetralisir radikal bebas penyebab kerusakan sel.

Kemudian, mengonsumsi buah berwarna juga dapat mengoptimalisasi imunitas dengan nutrisi spesifik mendukung kerja sistem pertahanan tubuh setiap hari. Sedangkan buah yang memiliki warna merah membantu kesehatan jantung. Hal ini lantaran kandungan likopen dan senyawa lain membantu menjaga fungsi kardiovaskular tetap prima.

Itulah beberapa fakta unik mengenai warna pada buah yang jarang kita sadari. Mulailah mengonsumsi buah sehat dan segar untuk menjaga tubuh Anda tetap prima. (cep/trustjabar/R1)